Křehké rohlíčky plněné pudinkem
Ahoj mám pro vás další recept ;-)
Těsto:
10 lžic mléka, 500 g polohrubá mouka, 1 ks vejce, 250 g hery, 3/4 kostky droždí, špetka soli, lžička pískového cukru
Pudink:
0,4 l mléka, smetanový(vanilkový) pudink, cukr
Nejprve si uvaříme klasickým způsobem pudink a dáme zchladnout.
Mezitím si do mísy nasypeme mouku, ve které uděláme důlek, rozdrobíme droždí, přidáme cukr, mléko a necháme vzejít kvásek. Změklou heru, vejce a sůl přidáme k mouce s kváskem a vypracujeme těsto (bez kynutí), které rozdělíme na 2 půlky a každou vyválíme na placku a tu rádýlkem na 8 dílů.
Do každé osminy dáme trochu pudinku a stočíme do rohlíčku. Klademe na plech vyložený pečícím papírem a dáme péct do předem vyhřáté trouby na 180 °C asi 20 - 25 minut.
Poznámka:
Můžeme plnit i ořechovou náplní, tvarohem, čokoládou jak kdo má rád a skvěle se hodí i na slané variace (sýr,salám).
Dobrou chuť !